在颜料中，杂质影响主要包括以下三个方面：

   （1）痕量的芳胺：生产颜料时，不可避免会存在痕量的芳胺。各国的法规对此有相应的含量限制规定。如作为食品包装材料，颜料的芳胺含量不能超过500ppm。对于有些重氮类会分解成致癌性MAK-ⅢA类芳胺的偶氮颜料，更应注意其毒性。

   （2）痕量的重金属：早在1973年，美国染料生产协会（DCMA）对在美国市场上的商品颜料的重金属进行了综合测试与研究，表明颜料重金属含量都很低，符合法律规定的标准。

   （3）多氯联苯（PCB）：在美国和欧盟对于多氯联苯作了很严格的限制，因为这些化合物分布极广，且毒性持久。典型的二口恶因（dioxin）曾引起欧洲四国牛奶及奶制品市场的恐慌。痕量PCB主要存在于两种颜料中，即：偶氮颜料（包括氯苯胺、二氯或四氯联苯胺）、采用二氯苯或三氯苯为溶剂生产的颜料。这些可通过副反应产生痕量的PCB。

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